Для коржей: кешью — 145 гр. яичные белки — 200 гр. сахар — 225 гр. мука — 45 гр. ванильный сахар — 10 гр. (берите с натуральной ванилью)

Для крема: яйцо — 1 шт. сахар — 250 гр. молоко — 165 гр. сливочное масло, размягченное — 300 гр. ванильный экстракт — 1 ч.л. (у меня ванильная паста) коньяк или десертное вино — 5 гр. какао — 10 гр.